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小型ホールフーズがオープン

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ホールフーズは今週火曜日に店舗開発のコンセプトを発表、一旦小、中規模市場に小型店舗をオープンするとしていたが、長期的に考えて小型店舗から大型店舗へ再シフトをしていく方向性を打ちだした。
結局、2007~2009年にオープンしてきた店舗が古くなってきており、パーキング数も確保でき、高い効率性、低損傷率、で維持可能な形を追求していくとの事であった。 40,000~45,000(1,120~1,260坪)が当時の店舗サイズで、経済状態が悪かった時は売上に影響を受けたが、現在はかなり売り上げが回復してきた。 逆に市場規模に合わせて旗艦店舗の大型店をオープンさせて行くと述べている。
以前: 30,000~35,000平方ft(840~980坪)
現在の計画: 35,000~45,000平方ft(980~1,260坪)

昨年、ボストンに進出した時はジョニーズ・フードマスター6店舗を買収し小型店舗を改装することとなった。 その小型1号店がマサチューセッツ州ブルックラインにオープンした写真の店舗で、16,000平方ft(448坪)、全米最小ホールフーズ店舗となった。
4月14日締め、第2四半期の結果は純利益高20.3%アップの1億4,200万ドル、売上高は13.3%アップの30億ドル、既存店舗売上高も6.6%アップしている。
1店舗の平均売上高は725,000ドル(7,250万円@100円)、1平方ft売上高は$991となっている。

企業名: ホールフーズ
本部所在地: テキサス州オースティン
売上高: 117億ドル(1兆1,700億円@100円)
店舗数: 342店舗


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